näher am Kunden Ständiges Angebot: Saibling, Forelle, Lachsforelle, Karpfen, Aal. Standard: küchenfertig ganz oder filetiert, und geräuchert. Schmankerln: Geräucherte Filets, Fischmousse aus eigener Herstellung. Gebeizte Lachsforelle aufgeschnitten. Fischplatten und Häppchen für Festivitäten. Samstag: Bamberger Bauernmarkt auf der nördlichen Promenade, von 7:30 bis 13:00 Uhr. In unserem Verkaufsraum in der Hainweiherer Straße 32 in Burgkunstadt. Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet. Warme Forellen frisch aus dem Rauch ab 15 Uhr